Una. introducción de la estructura

Estructura mecánica
un tipico maquina para hacer pan estructura La máquina de pan tiene un horno, tambores de amasado separados en paralelo dispuestos en el horno y un componente de accionamiento del tambor que hace que uno de los tambores de amasado gire en sentido horario y antihorario. El eje de conexión se extiende excéntricamente desde el tambor amasador y gira alrededor del eje de rotación de cada tambor amasador correspondiente. La biela está conectada al eje de conexión y transmite la rotación entre los cilindros de amasado.
Las máquinas de pan generales pueden hacer pasteles. El principio de hacer pasteles es el mismo que hacer pan, pero el sabor es más suave y las recetas son diferentes. Con el auge de las máquinas de pan en el mercado nacional, varias marcas de máquinas de pan han desarrollado gradualmente algunas funciones nuevas basadas en las máquinas de pan originales, como hacer yogur, vino de arroz, fideos individuales y pasta de frijoles. Al hacer yogur, se requiere una taza sellada, de lo contrario, el yogur no se fermentará por completo y se desperdiciarán los nutrientes.

Dos. Función principal
¿Cómo hace pan la panificadora? Muchas personas que nunca han tocado una panificadora lo encuentran complicado. en realidad no. La máquina de pan hace pan, hay tres procesos principales: amasado, fermentación y horneado. El principio de la máquina de hacer pan es usar el programa de computadora incorporado para solidificar los tres procesos de hacer pan y dar instrucciones para amasar, fermentar u hornear en un punto de tiempo fijo para hacer pan. El proceso típico de elaboración del pan en una panificadora es: amasado-fermentación-moldeado-fermentación-amasado-horneado.
La función principal de la panificadora es utilizar materias primas como la harina y el arroz, así como otros materiales auxiliares, para elaborar todo tipo de pan. El sabor del pan también es diferente si los materiales auxiliares son diferentes. El pan hecho por la máquina de pan se divide principalmente en pan común, pan francés, pan integral o multigrano, pan japonés, pan dulce, pan al vapor, panecillos de flores, etc. Diferentes marcas de máquinas de pan hacen diferentes tipos de pan.

Tres, clasificación de la máquina
Las máquinas de pan pueden tener muchas clasificaciones diferentes de diferentes maneras. Aquí están las siguientes clasificaciones.
1. Por función
Se puede dividir en máquina de pan común y máquina de pan de arroz, la máquina de pan común solo puede usar harina para hacer pan, y la máquina de pan de arroz no solo puede usar harina para hacer pan, sino también arroz para hacer pan, muy en línea con el consumo asiático hábitos
2. Según la estructura de mezcla
Se puede dividir en estructura de agitación simple y estructura de agitación doble.
3. Según el material de la carcasa
Se puede dividir en plástico, acero inoxidable, placa fría, etc.
4. Según el motor impulsor
Se puede dividir en accionamiento de motor de CC y accionamiento de motor de CA. El motor de CC tiene las características de funcionamiento estable, bajo nivel de ruido y bajo consumo de energía, que es la dirección de desarrollo futuro
5. Según el método de calentamiento
Se puede dividir en calefacción de tubo de calefacción individual, calefacción de tubo de calefacción múltiple, calefacción de aire caliente y calefacción de aire caliente más tubo de calefacción.
6. Según la función de difusión
Se puede dividir en aspersión automática y aspersión manual. La máquina automática para esparcir pan puede funcionar durante un cierto período de tiempo y la máquina puede determinar si esparcir el material. La aspersión automática se divide en aspersión automática de levadura y aspersión automática de frutas.
7. Según la estructura de la panificadora
Se puede dividir en dos tipos: estructura horizontal y estructura vertical. El componente de calefacción y el componente de conducción de la estructura horizontal se colocan uno al lado del otro. Generalmente, el componente de calentamiento está a la izquierda y el dispositivo de accionamiento del motor y el componente de control están a la derecha. En la estructura longitudinal, el componente de calefacción está detrás y el componente de conducción y el componente de control están en la parte delantera.