Fabricante profesional de horneado
Equipo completo
Jul 11,2023
El principio de funcionamiento de la máquina de rollo de obleas
El principio de funcionamiento de un máquina de rollo de oblea implica una serie de pasos para producir rollos de oblea cilíndricos o en forma de tubo. Aquí hay una descripción general del principio de funcionamiento:
Preparación de la masa: La máquina está equipada con un sistema de mezcla de masa donde se prepara la masa de barquillo. La masa generalmente contiene ingredientes como harina, azúcar, huevos, grasas y saborizantes. La masa se mezcla bien para lograr una textura suave y consistente.
Calentamiento y formación de las láminas de oblea: A continuación, se vierte la masa sobre placas o moldes de oblea precalentados. Estas placas están diseñadas para tener la forma y el tamaño deseados de los rollos de obleas. La masa se distribuye uniformemente sobre las placas calentadas y se hornea o cocina para solidificarse y formar las láminas de oblea. El tiempo de cocción y la temperatura se controlan para garantizar un horneado adecuado y una textura crujiente de las hojas de oblea.
Retirada de las láminas de barquillo: Una vez cocidas las láminas de barquillo y obtenida la textura deseada, se desmoldan de las placas o moldes calentados. La máquina emplea varios mecanismos, como sistemas neumáticos o mecánicos, para facilitar la extracción fácil de las hojas de obleas sin causar ningún daño.
Laminado y moldeado: las hojas de obleas se transfieren luego a un mecanismo de laminado. Este mecanismo consta de dos rodillos cilíndricos o en forma de cono, que están diseñados para formar los rollos de oblea cilíndricos o en forma de tubo. Las hojas de oblea se guían cuidadosamente entre los rodillos y, a medida que pasan, se enrollan y se les da la forma deseada.
Enfriamiento y endurecimiento: Después de enrollarlos, los rollos de obleas recién formados se someten a un proceso de enfriamiento para ayudarlos a endurecerse y conservar su forma. Pueden colocarse en rejillas o transportadores de enfriamiento, donde circula aire frío para enfriar rápidamente los rollos de obleas.
Corte y envasado: Una vez que los rollos de obleas se han enfriado y endurecido, están listos para cortar y envasar. La máquina puede incorporar un mecanismo de corte para dividir los rollos largos de obleas en piezas individuales más pequeñas de la longitud deseada. Estos rollos de obleas individuales luego se empaquetan utilizando sistemas de empaque automatizados, listos para el almacenamiento, la distribución o la venta.
