Fabricante profesional de horneado
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Nov 18,2022
¿El proceso de trabajo de la máquina de recubrimiento de chocolate?
Máquinas de recubrimiento de chocolate están diseñados con varios factores en mente. Estos factores incluyen los materiales utilizados para su estructura, función, eficiencia y confiabilidad. El diseño de la máquina también se puede determinar por el tamaño y la aplicación de la máquina. Una de las partes más importantes de una máquina es el canal de refrigeración. Los túneles suelen estar aislados para mantener el producto fresco mientras se pinta. Los túneles suelen ser largos y frescos, y producen un acabado brillante y duro.
Además, la sección de enfriamiento asegura que el producto final no se deforme. También asegura temperaturas constantes. Esta es una parte importante de toda la línea de cobertura de chocolate. Otra parte de la máquina es el transportador de enfriamiento primario. Se utiliza un transportador de enfriamiento preliminar para acelerar la solidificación de la receta de chocolate líquido aplicada por la máquina de fondo preformado. Esto ayuda a aumentar el rendimiento y mejorar la precisión del posicionamiento del producto. También ayuda a eliminar el exceso de chocolate del producto. El transportador principal suele ser una rejilla de malla de alambre que vibra para cubrir uniformemente el producto.
La parte final de la máquina es el túnel de enfriamiento. Esta parte suele ser larga y fresca, y se mantiene a baja temperatura constante. Esto ayuda a prolongar la vida útil del producto. Luego transfiera el producto cubierto de chocolate a papel encerado.
